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長野-Food

長野県中信地方の伝統料理「山賊焼き」ってなに?気になったので調べて分かった4つのこと。

どうもこんにちは。地域プロデューサーのゴトウタクです。 いきなりですが、皆さん「山賊焼き」という料理をご存知ですか? 山賊焼きは何度か見たことありましたが、あれが一体どんなものなのか、どうして山賊焼きという呼び方をされるのか、今日までずっと…